Главная
Правильное хранение продуктов питания — залог успешной деятельности любого пищевого предприятия. Чтобы продукция долго сохраняла свой аромат, свежесть и привлекательный вид, важно хранить ее в специальном холодильном шкафу. Оборудование способно поддерживать заданный температурный режим, необходимый для сохранения качества продуктов и готовых блюд.
Выбор профессионального холодильного шкафа для кафе или ресторана — это важный процесс, который требует внимательного подхода и понимания ключевых аспектов. Грамотно подобранное оборудование сыграет центральную роль в хранении продуктов и станет важной частью интерьера предприятия.
Почему нержавеющая сталь?
Холодильное оборудование, изготовленное из нержавеющей стали, выбирают за его прочность, долговечность и эстетическую привлекательность. Этот материал устойчив к коррозии и легко очищается, что делает его идеальным для профессиональной кухни.
Среди основных характеристик нержавейки можно выделить:
-
Устойчивость к ржавчине и коррозии. Сталь не реагирует с водой и воздухом, что предотвращает образование ржавчины.
-
Гигиеничность. Гладкая поверхность не позволяет бактериям и грязи скапливаться на поверхности.
-
Прочность. Материал устойчив к повреждениям и вмятинам, что обеспечивает долгий срок службы.
Шкафы из нержавейки будут отлично смотреться на кухне предприятия. Они прослужат долгие годы без потери внешнего вида. Их легко очищать от загрязнений, а благодаря стильному дизайну можно без труда вписать в интерьер заведения. Для торгового зала или другого помещения, где оснащение будет на виду у посетителей, лучше выбрать изделия из окрашенного металла с прозрачными дверцами или с дополнительной облицовкой, которая будет сочетаться с дизайном пространства.
Основные параметры выбора холодильного шкафа
Класс энергоэффективности. Холодильник на предприятии работает круглые сутки на протяжении многих лет. В результате он потребляет значительное количество энергии. При покупке техники обратите внимание на энергетический класс для оценки эксплуатационных расходов.
Вместимость. Для коммерческих кухонь важно покупать вместительное оборудование. Можно заранее знать, сколько литров или килограммов продукции вмещает модель, чтобы сопоставить параметры с потребностями предприятия.
Уровень шума. Для торговой точки и профессиональной кухни лучше выбрать тихое оборудование, которое не будет мешать посетителям и персоналу.
Дизайн, габариты и эстетика. Стоит выбрать технику, которая идеально впишется в интерьер и не будет занимать полезное пространство.
Функциональность. При покупке оборудования обратите внимание на дополнительные функции, которые имеет модель. Это может быть автоматическое размораживание, регулируемые полки, ножной привод для открывания двери и пр.
Тип дверцы. Она может быть стеклянная или глухая. Первый вариант сократит время на поиски нужных продуктов — персонал будет сразу видеть, где лежит нужное им блюдо или ингредиент. В результате дверь оборудования будет чаще закрыта, что сократит расходы на электроэнергию.
Перед покупкой шкафа заранее сравните различные бренды и модели, чтобы найти ту, которая лучше всего соответствует потребностям предприятия. Можно заранее проконсультироваться с профессионалами для получения дополнительной информации или обратиться напрямую к производителю, чтобы узнать преимущества конкретной продукции. Важно провести тщательное исследование, чтобы выбранный холодильный шкаф из нержавеющей стали идеально соответствовал основным потребностям и стилю кухни, в которой он будет установлен.